Чтобы было малость повеселее, взялся опять за "Вина Франции".

«Для постижения такого вина... требуются не только интеллектуальные усилия, но и определенный опыт, в том числе чувственный. И понимание субъективности оценок, потому что ни одно произведение искусства не поддается точному измерению. <...> В любом настоящем произведении искусства всегда есть загадка. Оно по определению трансцендентно — т.е. в принципе непознаваемо до конца.»

«Самый же безошибочный показатель величия вина — память о нем. Недаром говорят, что время все расставляет по своим местам. Именно впоследствии мы и понимаем, было ли продегустированное нами вино великим или просто очень хорошим. Бывает, какое-то вино вызывает у нас восторг во время дегустации. Но проходит несколько дней — а порой всего несколько минут — и вдруг мы ловим себя на мысли, что совершенно его не помним. Случается даже, что при одном воспоминании о дегустации у нас на лице непроизвольно появляется пренебрежительная гримаса. Воспоминание же о великом вине будет ясным, четким и живым по прошествии многих лет. Может быть, даже со временем станет еще ярче, приобретет новый объем и масштаб. Вот тогда мы и осознаем, что соприкоснулись с чем-то великим. Это воспоминание очищает душу, дарит удивительное ощущение красоты, гармонии и совершенства, без преувеличения можно сказать — вызывает катарсис, как великое произведение искусства. Великое вино — это приобщение к природе, прикосновение к сути вещей, чувственное их познание. Такое не забывается никогда.»

А Кот д'Ор все равно выносит моск.